饭店里炒菜，最忌就是放得太多盐，让喜欢清淡的顾客受不了，放得盐少还可以补救，加点盐或酱油什么的。而太咸就无法补救了。杨母不知道萧扬的厨艺如何，所以不放心地叮嘱一句。
“嗯，我知道。”萧扬暗暗一喜，爽朗地笑道，卷起袖子，大踏步走入厨房。
杨母朝杨清涵使了个眼色，杨清涵会意地点点头，跟了入厨房，监工般站在萧扬的身后。
萧扬回脸，眯着眼睛，色色地看一眼杨清涵，没好气道：“还是不相信我？”从菜篮子里，挑了三棵新鲜翠绿的芥兰，洗干净，摘了叶子，将梗放枮板上，拿起菜刀，快捷利落地将芥兰梗切成了非常均匀的薄片。
“刀工，还算不错。”杨清涵内心惊讶，嘴上却非常勉强赞道。
萧扬从存储肉类的冰柜里，拿了一小块瘦肉，同样快捷利落地切成了薄片，检查了一下灶台前的配料，发现蒜头，姜片，葱花，鸡精，辣椒粉，香蒜容，油盐酱醋等都齐备。于是拿盐将瘦肉腌制片刻。
他才拧开煤气阀门，打着煤气炉的火，先用小火，待烧红了锅，一手抄起锅铲，一手熟练地放了些油下锅，放入蒜头炸了片刻，又放入香蒜容，再放瘦肉煎制，煎出浓浓的肉香味，最后到放入芥兰，放了少量的盐和鸡精。拧大阀门，加猛火，一手提着锅柄，一手拿起锅铲，娴熟地抛锅抛炒起来。暗暗调运真气到眼睛里，开启透视眼，透视锅里的芥兰。
浓郁的菜香味开始飘散于空中，弥漫了整个厨房，也飘散到饭店的大厅内。杨母和漂亮的女老师也闻到了淡淡的菜香味。
杨清涵见萧扬居然能娴熟地抛锅炒菜，才松了一口气，放下心来，转头朝厨房门外的母亲，做了个OK的手势。
萧扬用透视眼看着芥兰，待芥兰的内部刚刚熟透，立即提锅移开了煤气炉火的上面，将菜倒入一只碟子里，才放回锅，关了煤气炉火。
杨清涵端起碟子，暗暗使劲嗅了一下，睁大眼睛，打量整碟菜，只见肉片有点煎制的焦黄色，而芥兰每片叶每条梗仍然翠绿翠绿，却找不到一点儿因没熟透的菜青色。
“怎么样？比你要强吧？”萧扬微微一笑，有点小骄傲地道。
杨清涵嘴上当然不会承认了，撇了撇小嘴，不冷不热道：“勉强合格而已。”瞧都不瞧萧扬一眼，端着菜，走出厨房，将菜送到女老师的桌前，又给女老师盛了一碗饭。才回到母亲的旁边坐下。
萧扬走出厨房，在杨清涵的旁边坐下，抹了抹额头和脸上的汗水，定眼看着女老师，看她感觉如何。
他虽然对自己的厨艺很自信，但毕竟以前炒菜，只炒给师傅师娘和自己吃，至于外人如何评价，他就不知道了。
女老师慢条斯理地吃起来，从细微地表情，舒展的眉头来看，似乎吃得很香，吃得津津有味。吃了一碗饭，又添了一碗。
