因此，当时的“鬼饮食”在槐花街夜市上，排排而立开了足足有二十几家。我爸唐四海的鸡杂面店，就是那林立的夜市餐饮中，最不起眼的一间。
刚开始经营生意一点儿非常冷淡，每天晚上，我爸都会木然地坐在小店里，看着周围的小吃店门庭若市，自己的小店门可罗雀。
忙了累了有收获，再辛苦也值得。怕就怕的是，白忙一场，什么也捞不着，那可就得不偿失了。
他想了个招，既然时间拼不过别人，那干脆就用“时间换空间”。
别的商家晚上八点营业，他就七点开门，别的店铺营业到凌晨两点，他推迟一个小时甚至更晚才休息，直到周围的茶楼娱乐场所都打烊。
就这样，生意也是勉勉强强的。
可是突然有一天，也不知道撞了什么大运，一夜之间，我家的生意突然就火起来了。
那场面可谓是，人满为患。
总之，之前一天最多能卖十斤干面条，现在是一天五十斤也是提前收摊。每天晚上，五六张桌子坐满了食客，我爸又买了好几张折叠小桌，客人多了就摆在门口将就着吃。
周围原本那些生意比我们家都好的小吃店，生意渐渐冷清了。后来关门的关门，歇业的歇业，时间长了，槐花街夜市的“鬼饮食”就剩下我们“老唐鸡杂面”一家。
生意变好了，我爸忙得不亦乐乎。
食客多了，店铺就显得小了。有人建议我爸去重新找个宽敞的铺面扩大经营，或者干脆做成连锁经营什么。
他摆摆手说没那么大的理想，能有这样的收入已经不错，等我大学毕业能挣钱了，他就金盆洗手，退休养老了。
我大学倒是毕业了，只是没想到，初入社会的我会这么不济。到头来，还是只能守着这面店，说好听点儿是女承父业，其实嘛，就是啃老。
我爸倒无所谓，只是想到这些，我还是挺内疚的。
夏天正是吃小龙虾的季节，红色的塑料大盆里，那些深红色的小东西在里面爬来爬去的。蹲在台阶上，我一个个收拾着它们。
我已经非常熟料了，去头，抽掉虾线，清水加盐巴洗上五六遍，一气呵成，在食客的眼皮子底下进行，他们也看得放心。
一份小龙虾十八个，价格是七十块钱，不算便宜，我们家用的都是一两往上的大号小龙虾，进货价很高，因此是绝对的物有所值。
那一边，我爸在炒龙虾的调料，各种香料，红油豆瓣酱，香味扑鼻间，那小半锅东西实在是很热闹。
打理好的十八只小龙虾下锅，锅里就更沸腾了。虽然现在已经是深更半夜，但夏天炙热的气流却还是没有完全散去，我爸站在炉灶边炒得满头大汗。
我爸看了一眼已经空了的调料盆：“小饭，去后面隔间给我捞点儿泡姜来。”
我答应着，转身就进了那个小隔间。
